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噴霧干燥機(jī),噴霧干燥機(jī)確保達(dá)到最佳的堆密度

在食品行業(yè)，噴霧干燥機(jī)設(shè)備是一個矛盾的存在，它既能夠讓食品保持良好的外觀和原有的營養(yǎng)價值，從而生產(chǎn)出咖啡伴侶、蛋黃粉、奶粉、湯料、果汁粉等產(chǎn)品，也存在動力消耗大、體積過大、易發(fā)生粘壁現(xiàn)象、一次性投資大等缺陷，在國家環(huán)保重壓以及人們對食品要求越來越高的情形下，噴霧干燥設(shè)備要保持其在食品工業(yè)中的地位還需多加努力。粘壁現(xiàn)象是妨礙噴霧干燥機(jī)正常操噴霧干燥機(jī)作的一個突出問題，富含動物油脂的食品物料往往會沉積在干燥室壁面上。隨著時間的流逝，這些食品物料會逐漸演變成為污染源，危害食品健康。因此，不少噴霧干燥機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合專家學(xué)者探索出一些解決粘壁問題的辦法。

體積過大面臨著放置區(qū)域的限制。隨著人們對食品生產(chǎn)條件的重視，不少食品企業(yè)都建造了三十萬級或十萬級的無塵凈化車間，但噴霧干燥機(jī)由于體積龐大，不能整體都放在潔凈區(qū)域，不少企業(yè)會選擇將收集物料的部分放在潔凈區(qū)，其余部位在別處放置。面對這種情況，需要噴霧干燥設(shè)備系統(tǒng)提高密閉性能，防止外部環(huán)境污染。

噴霧干燥機(jī)在作業(yè)時需要成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合精確的標(biāo)準(zhǔn)，制作出來的顆粒才能得到理想效果。以堆積密度為例，在噴霧干燥機(jī)過程中，堆密度是食品的重要特性之一，在操作過程中每種措施都要確保達(dá)到最佳的堆密度。影響堆密度有粉料溫濕度、進(jìn)料溫度、粒度分布、吸入干燥空氣溫度、產(chǎn)品排出溫度、空氣接觸方式、噴霧器型式及在噴霧干燥器中所設(shè)置的位置等有關(guān)。要保障食品原物料的堆積密度達(dá)到理想效果需要經(jīng)驗豐富的老師傅進(jìn)行坐鎮(zhèn)。但隨著智能化時代的到來，如果噴霧干燥機(jī)能夠根據(jù)物料的濕度、位置、顆粒大小等自行分析判斷物料所需的噴霧溫度、時長等就能大大降低設(shè)備對人的依賴。

3月1日，海灣環(huán)境董事長魏巍在全國工商聯(lián)環(huán)境商會2018環(huán)保企業(yè)媒體見面會上透露，環(huán)保部正在制定VOCs治理行動計劃，將在打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年計劃中作為重點污染物排放指標(biāo)。自2013年以來，《揮發(fā)性有機(jī)物污染防治技術(shù)政策》、《重點行業(yè)揮發(fā)性有機(jī)物削減行動規(guī)劃》、《揮發(fā)性有機(jī)物排污收費試點辦法》等政策陸續(xù)發(fā)布。2016年初發(fā)布的“十三五”規(guī)劃綱要，首次將VOCs新納入總量控制指標(biāo)。在重點區(qū)域、重點行業(yè)推進(jìn)VOCs排放總量控制。為更加精細(xì)化的對VOCs進(jìn)行監(jiān)測，環(huán)保部印發(fā)了《2018年重點地區(qū)環(huán)境空氣揮發(fā)性有機(jī)物監(jiān)測方案》，方案對監(jiān)測城市、監(jiān)測項目、時間頻次及操作規(guī)程等做了詳細(xì)規(guī)定。為全面排查整治涉VOCs“散亂污”企業(yè)，2018年福建省福州市將對石化、化工、包裝印刷、印染、工業(yè)涂裝、塑膠、制鞋等7類重點行業(yè)企業(yè)全部安裝在線連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)。在政策的強(qiáng)力助推下，“十三五”期間VOCs監(jiān)測治理市場將迎來爆發(fā)式增長，市場規(guī)模預(yù)計將超過1500億元。海通證券分析師預(yù)計，