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奶樣由當?shù)氐墓⿷烫峁�，來自于同一地區(qū)的10頭驢，10頭牛和10頭羊的奶；生奶的主要物理和化學指標見表1。在擠奶后，奶保存于一個20dm2的容器中，在−20 °C冷凍保存直到試驗開始。奶低溫濃縮是在工廠的實驗用低壓蒸發(fā)裝置中進行的。蒸發(fā)在55 °C進行，使?jié)饪s奶的溫度達到35 °C。蒸發(fā)能力約為2.5 kg/h，而最終的干物質(zhì)含量為約20%。牛奶有5噴霧干燥機廠家個重復，羊奶和驢奶3個重復，每個約15L。實驗用的噴霧裝置為實驗級噴霧干燥器，具有高壓霧化噴嘴。用一個內(nèi)置的性將噴霧塔改裝，使得內(nèi)部氣流為軸對稱的，形成一種軸對稱的卸料管：這樣做是為了發(fā)揮機器的最大蒸發(fā)能力且標準化，并增加奶粉的存留時間。從干燥設(shè)備的制造過程看，干燥設(shè)備的加工質(zhì)量受技術(shù)水平及應用行業(yè)的制約。干燥設(shè)備的應用行業(yè)很多，對設(shè)備質(zhì)量要求最高的是制藥行業(yè)。由于制藥行業(yè)的特殊性，對所用干燥設(shè)備的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)及加工質(zhì)量都有具體要求，因此要求制造行業(yè)提供的設(shè)備加工質(zhì)量較高。其次是食品行業(yè)，食品行業(yè)對干燥設(shè)備及干燥系統(tǒng)有嚴格的衛(wèi)生指標要求，因此設(shè)備結(jié)構(gòu)及鋼材的處理標準較高。質(zhì)量要求相對不高的是化學工業(yè)生產(chǎn)中的部分設(shè)備。在所有行業(yè)中化學工業(yè)不論是設(shè)備的用量還是型式都最多最復雜，應該說化學行業(yè)的干燥設(shè)備有噴霧干燥機廠家特殊要求的比較嚴格，但與上述兩個行業(yè)相比略低一些。從最近幾年干燥設(shè)備總的質(zhì)量看，多數(shù)設(shè)備鋼板都經(jīng)過拋光處理，焊縫采用氬弧焊（不銹鋼），焊縫也經(jīng)過處理，有些工廠對直焊縫和環(huán)焊縫采用自動或半自動焊接，使設(shè)備質(zhì)量得到保證。在走訪的工廠中常州大名藥化設(shè)備有限公司和常州奇樂機械設(shè)備有限公司加工質(zhì)量較好。
